Spagetti-Carbonara

Spagetti-Carbonara Zutaten für 4 Personen: 750 g Spagetti 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 100 g Schinkenwürfel 20 g Parmesan (am besten frisch geriebener) 1 EL Petersilie (fein gehackt) 300 ml Sahne (oder aber als kalorienarme Alternative Rama cremefine) weiterlesen…

 

Bratkartoffeln mit Spiegelei

Bratkartoffeln mit Spiegelei Zutaten für 4 Personen: 2 kg Kartoffeln 3 Zwiebeln Knoblauch 4 Eier Paprikapulver Edelsüß Petersilie Schnittlauch Öl Zubereitung: Die Kartoffeln abkochen. Am besten am Vortag. Die Zwiebeln klein würfeln und in einer mit Öl gefüllten Pfanne glasig weiterlesen…

 

Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppe Zutaten für 6 Personen: 2 Knolle/n Knoblauch, groß 300 g Zwiebeln 80 g Butter oder Margarine 1600 ml Fleischbrühe 4 EL Essig (Weißweinessig) 1000 ml Schlagsahne 160 g Parmesan 4 Eigelb Salz und Pfeffer, weiß, aus der Mühle 1 weiterlesen…