Raffaello-Quark-Creme

Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Pürrierstab prima). Den Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steif (ggf Sahnefest benutzen) schlagen und unterheben.

Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben und mit der Raffaellomasse bedecken. Dann bis zum Verzehr gut 5 Stunden stehen lassen, die Himbeeren tauen dabei langsam auf. weiterlesen…

 

Stracciatellaquark

Den Puderzucker sieben und mit dem Magerquark cremig rühren. Die Sahne mit dem Handrührgerät anschlagen, das Päckchen Sahnesteif dazu geben und die Sahne steif schlagen.
Jetzt die Sahne unter den Quark heben und zum Schluss die Schokoladeraspeln unterheben. In eine große Schüssel geben und 1-2 Stunden kalt stellen vor dem servieren. weiterlesen…