Möhreneintopf (Rheinisch) mit Bratwürstchen

Möhreneintopf (Rheinisch) mit Bratwürstchen Zutaten für 4 Portionen: 1,2 kg Möhre(n) (Zuckermöhren) 800 g Kartoffel(n), halbfest kochende 200 ml Wasser, oder leichte Gemüsebrühe 1 EL Salz 1 Prise Pfeffer, weißer 125 g Butter 1 Zwiebel 1 Packung kleine Rostbratwürstchen Zubereitung: weiterlesen…

 

Linsengemüse mit Fleischwurst und Bratkartoffeln

Linsengemüse mit Fleischwurst und Bratkartoffeln Zutaten für 6 Personen: 150 g Linsen 1/8 Wasser 60g Karotten 2 Lorbeerblatt 800g Kartoffeln, festkochend 2 Zwiebeln 80g Mettwurst 20g Margarine 20g Mehl Pfeffer, Salz 1 EL Essig 4EL Maiskeimöl Paprikapulver 300g Fleischwurst Zubereitung: weiterlesen…

 

Currywurst mit Gemüsereis

Currywurst mit Gemüsereis Zutaten für 5 Personen: 2 Paprika, rot 2 Zwiebeln Knoblauch Öl 325 g Reis 4 EL Sahne 2x Tomaten, Dose (stückig Pizza Tomaten) Pfeffer, Salz Chilipulver Petersilie 10 Currywurst (Brat-Grillwurst) 8 EL Curry-Ketchup 8 EL Tomaten-Ketchup Curry weiterlesen…

 

Grünkohleintopf

Grünkohleintopf Zutaten für für 5-6 Personen: 2000 g frischer Grünkohl 800 g Kartoffeln 120 g Speck durchwachsen 2 Zwiebeln 20 g Butterschmalz 60g Haferflocken Pfeffer Salz 500 ml Fleischbrühe 2 TL Zucker 700 g Mettwurst Zubereitung: Am besten mit frischem weiterlesen…

 

Kartoffelpühhh mit Endiviensalat und Wurst

Kartoffelpühhh mit Endiviensalat und Wurst Zutaten für 5 Personen: 2 kg Kartoffeln Salz, Pfeffer 4 Zwiebeln 2 Tüten Endiviensalat 600 g Mettenden geriebene Muskatnuss Öl 6 EL Butter 500 ml Milch Zubereitung: Kartoffeln 20 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln weiterlesen…

 

Spätzle-Auflauf mit Rostbratwürstchen

Spätzle-Auflauf mit Rostbratwürstchen Zutaten für 6-8 Personen: 800 g Spätzle Salz, Pfeffer Petersilie 6 Möhren 2 Stangen Porree (Lauch) 2 EL Öl 14 kleine Rostbratwürstchen 4 EL Butter, 4 EL Mehl 800 ml Gemüsebrühe 300 Schlagsahne geriebene Muskatnuss 1 Tüte weiterlesen…